荷兰啤酒厂参观出意外！11人喝下酿酒用水送医，疑受烧碱污染？

▌一次参观，11人被送医

事发于恩斯赫德（Enschede）Grolsch啤酒厂。当时，一组参观者正在参与厂方组织的参观活动，并品尝了用于酿造啤酒的水——这些水本需后续加工，最终成为啤酒。品尝之后，部分人员开始出现恶心、呕吐等不适。🍺

此次事件共涉及11人，其中9名为参观者、2名为啤酒厂工作人员，所有人随后被送医接受检查与治疗。据啤酒厂发言人对荷兰媒体NU.nl透露，10人当日即出院，1人留院观察一夜；截至最新报道，最后一名留院人员亦已出院，11人均已返回家中，身体状况总体良好。

尽管已经出院，疑问却未消散：参观期间所提供的水，究竟出现了何种问题？

▌烧碱污染：目前仅为疑点，尚待官方确认

有相关报道提出一项令人担忧的可能：参观者饮用的水或受烧碱（natronloog）污染。烧碱是一种强腐蚀性碱性物质，常用于部分清洁产品，与饮用水性质截然不同，误饮可能对人体组织造成严重伤害。⚠️

需特别说明的是，烧碱污染目前仍属尚待证实的疑点，并非已确认的事故原因。啤酒厂发言人表示，厂方正就事件经过展开调查，暂不作判断，亦不会在结果明确前推测原因；警方已介入调查。根据当时的报道，厂方预计于周一公布更多信息，后续是否已发布新结果，应以官方最新消息为准。

▌烧碱有什么危害？毒理学专家作出说明

此事件之所以引发关注，不仅在于11人同时出现不适，更在于报道中提及烧碱这一腐蚀性物质。🧪

荷兰伊拉斯谟医学中心（Erasmus MC）医院药剂师、毒理学专家Corine Bethlehem指出：烧碱为强碱性液体，pH值可达13至14，而普通水的pH值通常为7。误饮后，烧碱可能迅速损伤口腔、食道及胃部组织，造成灼伤、水疱，严重时可致组织坏死；具体伤害程度取决于浓度与摄入量，严重情况下可能出现危及生命的并发症。

专家同时提醒：误饮腐蚀性液体后不应自行催吐——呕吐可能使腐蚀性液体再次流经食道，加重对已受损组织的伤害。若怀疑误饮烧碱或其他腐蚀性清洁剂，应立即寻求专业医疗帮助，不宜自行中和，亦不应等待症状自行缓解。